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Pronostican Crecimiento en Matanza de Carne de Res en Pueblo Viejo

La comercialización de carne de res se incrementará en el último trimestre del año en el norte de Veracruz.
Rosendo Morales Alexander, director del rastro de Pueblo Viejo, vaticinó que exista un incremento en el sacrificio de ganado, ante la proximidad de las festividades del día de muertos y de fines de año.
Dijo que se podría registrar un aumento de entre el 10 y el 15 por ciento, en la matanza de reses.
Mencionó que las familias acostumbran utilizar el producto cárnico para elaborar platillos diversos.
“En los días de muertos, mucha gente prepara alimentos tradicionales mexicanos, que además de consumirse, se colocan en las ofrendas a los seres queridos fallecidos”, destacó.
Morales Alexander, informó que en el último trimestre del año la matanza de ganado y el consumo se elevan considerablemente.

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