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Impulsa Sader Plan de Mejora en Poscosecha de Granos

La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader), el Centro Internacional de Mejoramiento de Maíz y Trigo (CIMMYT) y empresas especializadas trabajan en el diseño de prototipos para el manejo de poscosecha y almacenamiento de granos como maíz, frijol, trigo y arroz —con capacidad de 150 kilos a una tonelada— enfocados en la conservación de las cosechas de los pequeños productores, con atención prioritaria en los de zonas vulnerables.
En el caso de los agricultores de menor escala, pero con producción excedentaria y que están bajo esquemas de asociatividad, la disponibilidad de sistemas de silos podría ser con capacidad de dos y hasta 10 toneladas de granos, lo que permitirá combatir el intermediarismo y obtener mejores precios de venta y rentabilidad de la producción, así como impactar en la economía de los productores.
Así se estableció durante una reunión de trabajo encabezada por el titular de la Sader, Víctor Villalobos Arámbula, quien adelantó que, una vez considerados los factores costos y demanda, ya en cadena comercial estos prototipos serán evaluados para su manejo en el proceso de acopio de granos por el organismo Diconsa, a cargo de Seguridad Alimentaria Nacional (Segalmex).
El director global de Innovación Estratégica del CIMMYT, Bram Govaerts, explicó que en los trabajos y experiencias en las plataformas de investigación MasAgro han detectado que los pequeños productores merman su cultivo entre 10 y 40 por ciento por mal manejo poscosecha e inadecuadas prácticas de secado y limpieza de grano.
Miguel García Winder, subsecretario de Agricultura, y Salvador Fernández Rivera, coordinador general de Desarrollo Rural de la Sader, precisaron que los modelos de almacenaje pueden estar orientados a apoyar la operatividad de tres grupos de productores: autoconsumo, familiar y asociatividad, con volúmenes de 150 kilos, una tonelada y más de 10 toneladas de granos.

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